kenzi's kue kue manis_^

WOW !!!!!!!..
:) :) :)

Ini postingan pertama gue nih , sebenernya bingung mau nge-post apa, but berhubung bentar lagi puasa and so pasti hari raya Iduk Fitri telah menanti,maka eng.. ing..eng...

hal paling dinanti sa'at hari raya selain baju baru dan opor ayamtentunya yang tidakboleh ketinggalan adalah hidangan raya untuk para tamu. nah kita akan memulai semuanya dengan yang manis- manis,biar yang baca tambah manis juga, :) 

Cookies Jagung

Bahan – bahan yang diperlukan
250 gram tepung terigu dengan kandungan protein sedang
200 gram choco chips bulat
150 gram mentega tawar berprotein sedang
150 gram gula halus berkualitas bagus
150 gram criping atau emping jagung matang lalu ditumbuk halus
100 gram margarin
100 gram kacang mete disangrai terlebih dahulu lalu dicincang kasar
2 butir telur telur ayam diambil kuningnya saja
2 sendok makan susu bubuk full cream rasa vanilla atau yang berwarna putih
1 butir telur ayam diambil putih telurnya saja
1 sendok teh baking soda
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh garam halus beryodium

Cara membuat

1. Siapkan semua bahan – bahan yang dibutuhkan serta alat – alat yang hendak digunakan.
2. Siapkan panci atau tempat yang cukup lebar lalu masukkan tepung terigu, baking soda. Baking powder serta susu full cream bubuk kemudian diayak dengan saringan sampai didapat bagian yang paling lembut lalu sisihkan.
3. Di tempat lain, kocoklah mentega, margarin, garam halus serta gula halus sampai rata dan lembut dan agak kaku. Kemudian masukkan kuning dan putih telur dan kocoklah lagi sampai teraduk rata.
4. Setelah tercampur rata semua, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu aduklah hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan emping jagung yang sudah ditumbuk sampai halus, kacang mete yang sudah disangrai dan dicincang kasar serta choco chips ke dalam adonan. Aduklah sampai rata.
5. Siapkan Loyang segi empat dan olesi dengan mentega secukupnya (tipis – tipis saja).
6. Cetaklah adonan dengan sendok kecil dan dibentuk menjadi bulatan – bulatan seperti cookies biasa dan lakukan hingga tercetak seluruhnya.
7. Pangganglah adonan ke dalam oven dengan suhu sebesar 180⁰ C selama 20 enit – 25 menit atau sampai cookies matang.
8. Setelah matang, angkat cookies jagung, dinginkan dan sajikan,