Coklat Bulan
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram mentega
- 100 gram coklat batangan
- 75 gram tepung gula
- 50 gram capucino bubuk
- 25 gram tepung maizena
- 15 gram coklat bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 butir kuning telur
Bahan-Bahan Toping
- 125 gram tepung gula
- 25 gram capucino
- 15 gram coklat bubuk
- 1 butir putih telur ukuran kecil
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- setengah sendok teh pasta coklat
Cara membuat Kue kering
Campurkan margarine, tepung gula dan vanili dan kocok sampai semua bahan tercampur rata. kemudian masukkan kuning telur aduk hingga rata. selanjutnya masukkan secara bertahap tepung terigu, capucino bubuk, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, sambil diaduk aduk hingga tepung habis, Setelah proses pertama selesai kemudian lanjutkan dengan memasukan coklat batangan yang sudah di lelehkan aduk hingga merata.
Campurkan margarine, tepung gula dan vanili dan kocok sampai semua bahan tercampur rata. kemudian masukkan kuning telur aduk hingga rata. selanjutnya masukkan secara bertahap tepung terigu, capucino bubuk, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, sambil diaduk aduk hingga tepung habis, Setelah proses pertama selesai kemudian lanjutkan dengan memasukan coklat batangan yang sudah di lelehkan aduk hingga merata.
Setelah semua adonan siap , giling
adonan tersebut hingga tebalnya kurang lebih setengah cm dan potong
kecil-kecil atau sesuai bentuk yang di inginkan kemudian panggang dengan
suhu 160 derajat hingga kue matang
Cara membuat toping
Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata kemudian masukkan air jeruk nipis, dan aduk lagi aduk hingga merata. selanjutnya bagi dua adonan, satu bagian campur dengang capucino, satu bagian campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.
Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata kemudian masukkan air jeruk nipis, dan aduk lagi aduk hingga merata. selanjutnya bagi dua adonan, satu bagian campur dengang capucino, satu bagian campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.
Setelah semua proses di atas seleseai,
kemudian dilanjut dengan menghias kue kering tersebut dengan toping,
caranya masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil
ujungnya. untuk hiasan bisa di sesuiakan dengan selera atau bentuk yang
disukai, setelah selesai menghias kemudian panggang kembali kuenya
selama kurang lebih 5 menit dengan suhu rendah, setelah itu dinginkan
dan kue kering siap untuk di sajikan. selamat mencoba
http://duabiji.com/2015/01/resep-dan-cara-membuat-kue-kering-coklat.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar